口感好的蔓越莓曲奇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.備好食材

2.蔓越莓剪碎

3.黃油隔水融化1/3後加入糖粉

4.打發至顏色變淺，體積變大

5.加入過篩好的低筋麪粉

6.攪拌一下後加入全蛋液

7.攪拌均勻

8.加入蔓越莓碎

9.攪拌均勻後用手再揉一下

10.用保鮮袋裝好後放進茶葉罐整形，然後放進冰箱冷凍1小時

11.將凍硬了的餅乾坯拿出來切片，厚度以6毫米爲佳，我這個切得不是太好看的

12.烤箱預熱160度，中層，15-20分鐘餅乾上色即可，冷切後即可開吃

烹飪技巧

正確的順序是將蛋液分次倒進已經打發了的黃油中攪拌至完全吸收後加入過篩的低粉。