可口的醬燒豬排怎麼做美味好吃

經常都喜歡吃炸雞排，今天在朋友的推薦下嘗試了豬排味道一樣的好吃呢，肉感也是嫩嫩的，特別的口感，和味道，豬肉的價格也很便宜。所以第一次吃這個豬排我就已經愛上了，這就是可口的醬燒豬排。醬燒的濃濃的很香，希望大家可以親自試一試哦。

主料

輔料

具體步驟

1.紅尖椒洗淨，去蒂去籽後切碎。姜去皮切末，蔥洗淨切碎。

2.豬大排洗淨，瀝乾水分後用刀背將大排拍打至鬆，加入料酒、1勺鹽、少許薑末拌勻，醃製片刻。

3.將醃製好的豬大排兩面均勻地拍上一層澱粉後，放入油溫燒至八成熱的油鍋內炸至兩面金黃後撈出瀝油。

4.鍋內留少許底油燒熱，下蔥碎、紅尖椒碎與剩餘薑末爆香，放入八角、炸好的豬大排，加生抽炒勻後注入適量清水大火燜煮10分鐘，再倒入老抽上色，加入白糖和剩餘鹽調味即可。