香脆的電餅鐺蛋煎帶魚怎麼做美味好吃

隨着科技的發展與人們生活水平的提高，不僅僅體現在人們的飲食越來越均衡的營養，還有在烹調的工具我們也可以看出來，從前家家戶戶都是一個電飯煲一個小煤氣爐就搞定所有飯菜。現在的話什麼微波爐烤箱層出不窮。介紹大家一種家常小菜，電餅鐺蛋煎帶魚，營養價值極高，補充機體蛋白質與礦物質，老少咸宜

主料

輔料

具體步驟

1.首先把帶魚洗淨，去頭去尾，去掉內臟。剪成小塊兒。

2.加入蔥花、薑末，倒入生抽、料酒、醋、鹽，醃製半小時以上。

3.加入2個雞蛋。

4.加入50g麪粉拌勻，讓每一塊兒魚都沾上蛋液。

5.電餅鐺上下盤都抹油，預熱後把每一塊兒都擺在電餅鐺下盤，然後蓋好蓋子。

6.魚是非常容易熟的，5分鐘左右就好了，出鍋咯。

烹飪技巧

帶魚塊要提前醃製才能入味兒。