雜蔬板鴨藜麥粥怎麼做美味好吃

雜蔬板鴨藜麥粥是一種營養價值很高的粥品，主要原料爲藜麥粥、板鴨架、大米、糯米、鴨脯肉，是一特別適合小孩的食用，品種原料多樣，口感鮮美細嫩，粥的濃稠度也是恰到好處，藜麥作爲世界養生食物，含有豐富的蛋白質和澱粉，可以改善人體的酸鹼平衡，保持健康體質，藜麥粥還可以緩解心血管疾病，降低膽固醇，保護心臟。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所喲材料：糯米藜麥大米提前浸泡半天，山藥去皮切薄片用清水浸泡，木耳提前泡發，小白菜洗乾淨

2.生薑切片、胡蘿蔔、木耳、小白菜分別切碎

3.鴨脯肉切碎

4.鴨架放入砂鍋內，加入足量清水，大火滾開，撇去浮沫，放入薑片，繼續中火熬煮10分鐘，待湯汁濃白，轉小火熬20分鐘，把鴨架和薑片撈出扔掉

5.加入浸泡好的藜麥、大米和糯米

6.加入胡蘿蔔，大火滾開後轉小火20分鐘

7.放入山藥

8.放入鴨脯肉碎

9.放入木耳，繼續小火熬20分鐘，然後用勺子不斷攪拌粥至粘稠

10.最後放入胡椒粉和鹽調味

11.放入小白菜，待再次燒開關火即可

12.看，多鮮美啊

烹飪技巧

1.糯米藜麥要提前浸泡半天2.鴨架骨已經很有味道了，所以不需要過多調料來提味3.蔬菜要有順序的放，先放不易煮熟的，最後放小白菜，以保留維生素