煎餅果子嘎嘣脆 - 全家老少都愛吃圖解
來源:飄香吧 1.96W
又香又脆的煎餅果子,學會以後再也不用去外面排隊買了,咬上一口煎餅果子,有雞蛋的香味,還有裏面的薄脆果子嘎嘣脆,還有裏面的醬料,我用的是三種醬料混合在一起,味道鹹鮮辣爽。一個煎餅果子一會兒就下肚了,我們全家老少都愛吃。
主料
以下是果子的材料 :麪粉 :150克
水 :70克
泡打粉 :2克
芝麻 :適量
以下是餅子的材料 :
麪粉 :300克
水 :300克
鹽 :3克
糖 :3克
輔料
豆瓣醬 :適量辣椒醬 :適量
甜麪醬 :適量
火腿腸 :一個餅一根
生菜 :一個餅一片
雞蛋 :一個餅一個
黑芝麻 :適量
詳細步驟:
第一步
製作果子,麪粉與泡打粉混合。
第二步
加適量清水攪拌。
第三步
加入芝麻揉成麪糰。
第四步
擀成薄皮。
第五步
切成小塊。
第六步
每個方塊中間劃兩刀。
第七步
鍋裏倒油,下面皮炸制金黃。
第八步
裝盤待用。
第九步
製作麪餅:麪粉中加入糖,鹽。
第十步
多加一些水活成麪糊。
第十一步
不粘鍋燒熱以後倒入適量麪糊。
第十二步
打入一個雞蛋,將雞蛋弄散均勻的鋪在麪皮上。
第十三步
撒上黑芝麻和蔥花。
第十四步
將麪皮翻一面。
第十五步
抹上醬料。
第十六步
加入果子,火腿腸,生菜。
第十七步
將餅子捲起來用,刀切開。
第十八步
成品。