回鍋雞 同學喊你來聚會 - 必點回鍋雞 濃濃的校園情都在這道菜裏圖解

雞，作爲大衆最喜愛的食材之一，總是可以以各種做法來滿足你的味蕾，清蒸、白斬、扒雞、燒雞、叫花雞、辣子雞等等。這道菜回鍋雞，是最能體現雞肉的美味的，我來告訴你做法，回家後你一樣可以做出美味的回鍋雞來，讓家人一起來品嚐美味

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

雞腿洗淨，冷水下鍋，燒開水，煮熟出鍋備用

第二步

姜蒜切片、小米辣斜切、青椒斜切，準備適量花椒粒和豆豉

第三步

把雞肉切成片

第四步

鍋中放油，油燙後倒入雞片，加入少許老抽上色、生抽、白糖增鮮，翻炒均勻後倒入姜蒜片、花椒粒、豆豉繼續炒至入味

第五步

加入青椒和小米辣翻炒至熟

第六步

加入適量的食鹽，出鍋