愛生活，愛健康，愛白果老鴨湯圖解

白果老鴨湯，一道滋補的湯品。白果也叫銀杏，每到秋季，大風起，銀杏落滿地，樹下一片片的銀杏葉，還有就是一顆顆金燦燦的銀杏果，那場景美不勝收，銀杏葉可以泡水喝，對人體很有好處，白果經常當作燉湯的配菜，也具有很高的營養價值。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

把白果拍裂

第二步

白果全部從果核裏面取出

第三步

白果用溫水泡半小時

第四步

去皮

第五步

鴨子洗淨去毛

第六步

把鴨掌上的老繭剝掉，鴨肉剁塊

第七步

砂鍋裏放一些水，把鴨肉放進去焯水撈出

第八步

生薑去皮切薄片

第九步

砂鍋裏倒水，燒開，關閉火源

第十步

鴨肉撈出洗淨

第十一步

把鴨肉、生薑、白果放入砂鍋

第十二步

裝入適量水

第十三步

蓋上蓋子，大火煮開

第十四步

白果老鴨湯煮開之後，轉小火煲一個小時

第十五步

加入適量鹽

第十六步

可以了