鐵鍋大燴菜的做法 - 鐵鍋大燴菜怎麼做

“蔬食菜羹吾亦飽，逍遙堂下葉辭枝。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鐵鍋大燴菜的做法步驟

• 1、油熱下入肥肉。

• 2、炒出油脂後放入瘦肉。

• 3、老抽。

• 4、白酒。

• 5、炒勻以後放入蔥薑蒜幹辣椒。

• 6、炒至八成熟。

• 7、倒入適量開水。

• 8、大火燉十分鐘。

• 9、然後放入香菇、豆角、冬瓜。

• 10、鹽、十三香、蠔油，燉五分鐘。

• 11、依次再放入粉條、豆腐、海帶、茴子白。

• 12、大火燉五分鐘。

• 13、最後放入味精。

• 14、蔥花、香菜末。

• 15、攪勻即可出鍋。

• 16、香辣可口，營養豐富，保你一次愛上它！

小竅門

一定先炒肥肉。