第戎芥末羅勒燴雞翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞翅洗淨對半切開備用 香草洗淨備用

2. 煎鍋裏倒入2大匙橄欖油，加熱至5成熱放入雞翅，雞皮面朝上煎至發白後翻面 此過程大約2分鐘

3. 煎好後倒入白蘭地去渣，去渣的意思就是讓雞翅不要粘鍋，西餐一般把這個過程稱之爲去渣，一般選用白葡萄酒或者白蘭地

4. 加熱白蘭地之後，把第戎芥末和芝士片羅勒等加入，攪拌均勻，讓湯汁包裹在雞翅上，小火煮1分鐘後加入現磨黑胡椒和鹽調味

5. 調味後小火再燒2分鐘，讓湯汁稍微變得濃稠即可出鍋

6. 出鍋後裝盤點綴新鮮羅勒百里香即可食用