榆錢蛋餅~多效護理怎麼做美味好吃

榆錢蛋餅主要用到的食材是榆錢和雞蛋，榆錢具有豐富的營養物質供人體所需，雞蛋中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力，對人們的身體健康是十分有幫助的呢，這樣烹製出來的美味真的是叫人難以抵抗的呢，快來嚐嚐吧！

主料

輔料

具體步驟

榆錢反覆沖洗後用淡鹽水泡10分鐘，控水撈出。

榆錢盆中加麪粉、雞蛋、鹽、水攪拌成酸奶糊狀，醒20分鐘，再次攪拌至無麪疙瘩。這步注意第一次加足夠多的水攪拌成稀糊，不要像拌疙瘩似得一點點的加水。

不粘鍋刷少量底油，用勺子舀取麪糊，轉動不粘鍋，形成薄薄的圓餅。

蛋餅由白色麪糊受熱變透明色，餅面起很多小泡，此時餅已經定型，翻轉烙制另一面。

兩面均勻起泡，並出現焦黃色，蛋餅成熟，盛出裝盤。

餅狀直接食用或切塊裝盤食用。