美味的蟹肉怪味面怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘相信很多人都沒吃過蟹肉怪味面,這次教大家做這道麪食,是一種很好吃的麪條,我用來做面的是伊麪,是一種香港的主食,非常的美味,這次做了蟹肉一起做的,營養又美味,早餐來一碗是非常的完美的建議大家學會了,做給自己的家人吃,非常的好吃。
主料
蟹 :1只伊麪 :適量
香菇 :適量
輔料
口蘑 :適量韭菜 :適量
水 :適量
料酒 :適量
具體步驟
蟹隔水蒸熟, 放涼後一點點把肉拆下來備用。
燒一鍋水,水開後關火放入伊麪,把面打散直至發軟後撈出過涼水。
香菇 口蘑 切片, 韭黃切成小斷。
用碗調汁,加入蠔油,生抽,小計老抽,鹽,胡椒粉,和一點點水。
燒熱鍋放油,香菇 口蘑炒香後,加入一半的蟹肉用炒。
放入伊麪,一點點的調入料汁,炒制時間不宜過長,直至面吸收了汁燒乾就可以了。
出鍋前加入韭黃,翻炒幾下即可。
把剩下的蟹黃蟹肉放在炒好的面上就可以開吃了。