美味爽辣醃黃瓜怎麼做美味好吃

爽辣醃黃瓜這道菜餚的材料是大家經常吃的，但是菜餚因爲材料的顏色搭配各種材料顯得美觀吸引。其中剁椒給菜餚增添顏色，讓這道美食更好看，其中醋給菜餚帶來香味，讓這道菜增添香味，搭配醋黃瓜讓這道菜口感增添不少，吃起來讓這道菜在口感上更加好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.黃瓜洗淨控幹表面水分後切成寬條，把黃瓜條盛到乾淨容器裏調入精鹽拌勻。

2.可在黃瓜條上壓載重物，使黃瓜內部水分更快的浸出。

3.黃瓜條醃漬10小時左右，控掉醃漬出來的水分。

4.準備好所需的香料，大蒜切片，生薑切片，幹辣椒去蒂。

5.炒鍋裏倒入油，放入八角、桂皮、香葉開小火炸出香味。

6.倒入醬油，放入幹辣椒，倒入200g清水小火煮沸，關火晾涼。

7.把醃漬好的黃瓜條、生薑片、大蒜片裝到乾淨的容器裏。

8.倒入晾涼的煮好的醬油湯汁，入冰箱冷藏數天即可食用。

烹飪技巧

無