美味臘八豆拌苦瓜怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.99W
臘八豆拌苦瓜是一道在炎熱夏天備受美食愛好者喜愛和追捧的家常小吃，臘八豆和新鮮的苦瓜搭配，顏色清新明亮惹人食慾大開，香味清香，口感脆嫩略帶苦澀，回味無窮。苦瓜富含豐富的維生素，可以清熱解毒，美容養顏，搭配臘八豆涼拌風味更佳。
主料
苦瓜 ：300臘八豆 ：50
輔料
蔥白 ：50橄欖油 ：2
鹽 ：適量
具體步驟
苦瓜洗淨，去籽去瓤，切片，放鹽醃製5分鐘；
熱鍋，倒油，炒臘八豆；加入蔥白炒香即可；
清水煮沸，放入苦瓜片，煮熟；PS：煮熟立刻撈出，不要煮太久；撈出的苦瓜片，過冷水，瀝乾水；
炒好的臘八豆、煮熟苦瓜、橄欖油、鹽，拌均即可；
