芝麻杏仁小餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 無鹽奶油加糖粉及香草粉用橡皮刮刀攪拌均勻，再加入動物性鮮奶油拌勻。

2. 倒入麪粉繼續用橡皮刮刀轉轉拌成麪糰狀，再分成兩等份 整形成直徑5公分細的圓柱體，分別包入保鮮膜內。

3. 做法2的麪糰需冷藏約1個小時 待麪糰凝固後，將外表全部刷上蛋黃液並在白芝麻堆中來回滾動，以便均勻沾襄上白芝麻。

4. 將做法3的麪糰切割成每個約1公分的厚度，在小麪糰表面刷上均勻的蛋黃液 並放上杏仁片。

5. 以上火180攝氏度 下火160攝氏度 烤20分鐘 左右（我用的是中上層）。