超簡單東坡肉的做法怎麼做美味好吃

相信大家都聽過或者吃過東坡肉，但是吃的應該大多數都是在外面的餐館吃到，應該在家會比較少做，大概是東坡肉好像聽上去挺難的。但是其實在家也可以做出很好吃的東坡肉哦~其實東坡肉就是五花肉與紹興黃酒的結合哦，酒可以解五花肉的膩，所以東坡肉才那麼好吃哦~下面我們介紹一下超簡單東坡肉的做法。

主料

輔料

具體步驟

1.將豬五花條肉刮盡皮上餘毛，用溫水洗淨，放入沸水鍋內氽5分鐘，煮出血水，再洗淨，切成方塊。

2.取砂鍋一隻，用小蒸架墊底，先鋪上蔥、姜塊，然後將豬肉整齊地排在上面，加白糖、醬油、紹酒、再加蔥結，蓋上鍋蓋，用旺火燒開後密封邊沿，改用小火燜兩小時左右，至肉到八成熟時，開蓋，將肉塊翻身，再加蓋密封，繼續用小火燜酥。

3.然後將砂鍋端離火口，撇去浮油，皮朝上裝入兩隻陶罐中，加蓋，上籠用旺火蒸半小時左右，至肉酥嫩。食用前將罐放入蒸籠，用旺火蒸10分鐘，即可。