家常菜東坡肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 肉剁塊、蔥切段、姜拍酥。

2. 花椒、大料、蔥段、老薑放在準備煮肉的砂鍋裏。

3. 冰糖一小碟，真沒有也可以用白糖對付。

4. 醬油、料酒、冰糖、帶皮肉塊滿滿的一鍋，這裏面可是一滴水都沒有，不想吃太鹹的、不想色太重的可以少放一點醬油。 中間不能添水，料酒要一次加夠，加吧！使勁加，蒸發的料酒會超乎你的想象。

5. 小火慢咕嘟......1個半小時 。

6. 如果不會判斷時間，就用筷子扎肉皮，一紮一個洞輕輕鬆鬆的那就是好了。