#DIY美食#清蒸魚怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.77W
主料
鯉魚一條 ：（約一斤）清理淨後劈成兩半。 ：2
青筍半根 ：（約二兩）
切絲。 ：3
老薑 ：一小塊
另小指頭大一塊剁成匙茸。 ：4
蔥 ：三棵
切段。 ：5
料酒兩大匙。 ：6
香油一大匙。 ：7
生抽兩大匙。 ：8
鹽適量。 ：9
味精或雞精 ：一咖啡匙。
輔料
具體步驟
1. 、薑片、蔥段、料酒、鹽抹滿魚身醃汁15分鐘以上。
2. 在魚碗中加湯或水，放入沸水蒸鍋中蒸15分鐘。
3. 取出後將魚碗中的湯倒入炒鍋中燒沸。
4. 放入青筍絲、雞精煮兩分鐘。
5. 起鍋淋入魚上，滴上香油即可食用。喜歡蘸料的話，在姜茸中放入生抽即可。這種清淡鮮香的東東我是不蘸料的：））
