#DIY美食#蒸臘魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將清洗乾淨的臘魚塊放入水中煮上兩、三分鐘後，撈出備用

2. 燒熱鍋， 放少許油， 將臘魚塊放入裏面

3. 待一面煎至金黃後再翻一下

4. 雙面煎成金黃後撈出碼放在盤中

5. 將豆豉醬澆淋在魚的表面上

6. 再撒些紅椒和大蒜粒

7. 放入上汽的鍋中蒸上二十分

8. 這美味蒸臘魚就完成了

烹飪技巧

魚蒸之前先處理一下，用水煮上五分鐘去除其鹽份；再煎一下讓它表面發焦味道更香；蒸的時候放上喜歡的調味料在上面就可以了。