毛豆紅燒雞脖子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備食材，雞脖子，毛豆（洗乾淨），蔥，姜（切塊），幹辣椒，花椒，大料，冰糖，醬油，鹽，味精。

2. 鴨脖子從中間切開，涼水下鍋煮開，煮出血沫拿出來洗乾淨備用。

3. 熱鍋放油，放入冰糖，小火熬到冰糖融化起小泡，顏色變成棕紅色就可以了。

4. 炒糖色。

5. 放蔥，姜，花椒，大料，幹辣椒一同炒。

6. 放料酒噴一下。

7. 放入開水大火燒十分鐘。

8. 放入毛豆，差不多十分鐘毛豆煮熟，收汁調味即可。

9.