學會做絲瓜毛豆就能召喚健康大使 - 全綠色蔬菜怎麼吃都是營養圖解
來源：飄香吧 3.27W
絲瓜毛豆這道菜算是挺新穎的，我也是第一次做，成品效果還不錯，雖然我拍照廢，但是味道卻很美味。毛豆的清甜和絲瓜的清甜混合在一起，莫名地搭配，這個夏天，你要的綠色和健康，都在這盤菜裏面了。對了，適當的添加點小米椒，那股鮮辣味會成功刺激到你的味蕾。
主料
毛豆 ：適量絲瓜 ：1根
輔料
姜 ：1塊小米椒 ：2根
詳細步驟：
第一步
準備絲瓜和毛豆，毛豆剝皮取豆，絲瓜削皮，洗淨
第二步
電熱鍋內加水燒開，放入毛豆煮5分鐘
第三步
將毛豆瀝乾備用，絲瓜切成滾刀塊
第四步
姜切成絲，辣椒切丁
第五步
平底鍋內加入適量油，放入薑絲辣椒，開大火，鍋熱後放入毛豆翻炒
第六步
毛豆炒一會以後，加入絲瓜，繼續翻炒，加少量涼水，放入鹽巴拌炒燒煮
第七步
直至成熟，裝盤
