與衆不同的綠色健康菠菜水餃圖解
來源:飄香吧 2.06W
“好受不如倒着,好吃不如餃子”,北方人愛吃餃子,閒暇了人們總能找得到吃餃子的理由。冬至、春節、家人聚會都不會放過餃子,北方人不僅餡料花樣很多,包的手法甚至是餃子皮都有不同的花樣,這次教大家做的就是綠色的健康菠菜水餃。
主料
菠菜 :200g小麥麪粉 :500g
豬肉末 :400g
蝦仁 :150g
輔料
油 :適量味極鮮醬油 :適量
鹽 :適量
蔥 :適量
料酒 :適量
詳細步驟:
第一步
菠菜洗乾淨
第二步
切段放進料理機加水
第三步
攪成菠菜汁
第四步
菠菜汁放麪粉裏
第五步
和成麪糰
第六步
蝦仁切小塊,加料酒醃30分鐘
第七步
豬肉餡加油攪勻
第八步
加鹽,蝦仁,味極鮮醬油攪勻
第九步
蔥切碎倒進肉餡裏攪勻
第十步
麪糰切成劑子
第十一步
擀成圓形,放上餡料
第十二步
包成餃子