紅薯玫瑰饅頭的做法 - 紅薯玫瑰饅頭怎麼做

“看到各位美食家們做的玫瑰饅頭，真的是看的心癢癢的，於是決定自己動手做一做~~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅薯玫瑰饅頭的做法步驟

• 1、紅薯切小塊，入鍋蒸熟透。

• 2、放盤子裏壓成紅薯泥備用。

• 3、準備麪粉、溫水、酵母

• 4、先用溫水把酵母化開，然後加入麪粉裏，和紅薯泥一起攪拌。

• 5、用筷子先攪拌成柳絮狀。

• 6、將揉好的麪糰中間戳一個小洞，方便發酵。

• 7、發酵2小時左右，發至兩倍大即可，取出擀成六個偏橢圓的麪糰，摺疊在一起，粘少許水固定。

• 8、用筷子從中間壓一條線。

• 9、從一頭向另一頭捲起。

• 10、在手中整理下花瓣，然後分成兩朵花，即可。

• 11、方法以此類推，多做幾朵花

• 12、碼入蒸籠裏，先二次醒發20分鐘，再用大火蒸15分鐘即可。

• 13、蒸的時候不可中途揭開蓋子，會導致面回縮。

• 14、關火之後，過五分鐘再揭開蓋子，就OK啦，金燦燦的玫瑰饅頭就好咯，還有絲絲甜味，很好吃。