紅曲玫瑰花饅頭的做法 - 紅曲玫瑰花饅頭怎麼做
來源:飄香吧 2.61W
“中秋佳節,花好月圓,就拿這玫瑰爲即將到來的團圓節應應景吧。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅曲玫瑰花饅頭的做法步驟
1、將原料全部混合,揉成光滑的麪糰。蓋上保鮮膜在室溫下發酵至二倍大。
2、發酵好的麪糰再次揉勻排氣後搓成長條,下成適當的小劑子按扁。
3、擀成中間厚四周薄的圓片,五個爲一組從上至下排開,然後用筷子在當中壓一條線。可多灑些面蒲。
4、把面片從下至上捲起來。
5、卷好後用筷子在中間輕輕壓一圈,然後截斷,一分爲二。
6、玫瑰花坯就做好了,再醒20分鐘,時間不要太長。
7、蒸格上刷上油,把醒好的生坯放入,上汽後20分鐘即可。
8、成品圖
9、成品圖
10、成品圖