下酒菜辣炒雞腎怎麼做美味好吃

家裏人都是非常喜歡吃肉的，而且我又非常的喜歡和擅長烹飪，經常會做各種的好吃的給家人，這次我就要做辣炒雞腎，很少有人會喜歡吃雞內臟，但雞腎有着保健的功效認爲這麼好的東西不吃就浪費了，而辣炒雞腎就是最能下酒下飯的一道菜。

主料

輔料

具體步驟

1.雞腎買回來洗乾淨，切好，用油攪拌均勻，下適量的生抽、鹽、生粉醃製備用

2.配料：姜蒜辣椒切好

3.酸豆角切丁，白蘿蔔切丁

4.熱鍋下油，下姜蒜爆香

5.下辣椒爆香

6.下雞腎爆炒

7.雞腎炒到6成熟左右下酸豆角跟蘿蔔丁

8.炒好下點鹽、醬油調味，下蔥

9.出鍋裝盤

烹飪技巧

鹽儘量少下，可以不下，酸豆角有點鹹，而且雞腎用鹽醃過了。