美味的香辣雞脯肉怎麼做美味好吃

上次參加農家樂，農家大媽給我們做了一道香辣雞脯肉，香辣又可口，味道好極了。跟農家大媽學了做法，今天在家想親自嘗試做一下。我自己做出來的香辣雞脯肉雖然味道跟農家大媽做的不是那麼的一致，但味道還是蠻不錯的，以後會更加進步的。

主料

輔料

具體步驟

1.將雞胸肉洗乾淨切丁，瀝乾水分放入碗中備用。

2.雞蛋磕入碗裏，加適量鹽，打撒。

3.加入150ml的溫水，用筷子攪勻。

4.將雞蛋液過濾到另一個碗裏。

5.包上保鮮膜，用針扎幾個小孔。

6.冷水放入蒸鍋，水燒開後再蒸6.7分鐘。

5.倒油加入辣椒、幹辣椒、蒜和花生米爆香，在加入醃製好的雞肉爆炒，炒熟後裝盤撒入蔥花即可。

烹飪技巧

1、喜歡辣的朋友，可以在醃製時加一點辣椒油。