江米是糯米嗎 - 吃江米時要注意什麼

說到江米，剛過去的端午節包糉子時我們都接觸過，相信大家都並不陌生，它也是人們常吃的糧食之一。而糯米則很少聽見這個稱呼，想必大家也比較陌生。那關於這兩者之間的區別相信大家也有很多問題要問，比如，江米是糯米嗎，吃江米時要注意什麼?

一、江米是糯米嗎

事實上，糯米又稱江米。所以糯米和江米是一回事，只不過因爲地區不同，稱謂不同而已。南方叫糯米，北方叫江米。糯米是南方人的叫法。由此看來地區不同，文化差異也很大呢，大多北方人都叫它做江米，也是長江以南生長的米的意思。這是古代便有的叫法區別，這兩者不同的稱謂也是有着悠久的歷史，不同的稱謂代表着不一樣的命名方法，南方人以該米的口感命名，嚐起來糯糯的，軟軟的，口感以及外觀都是上佳。北方人則以這種米的產地命名。因爲古代在長江以南才生長這種口感的米。

二、吃江米時要注意什麼

1.江米性溫，不太適合夏季食用，吃江米最合適的季節是在冬天，最適合冬天食用。

2.我身邊很多人都對江米非常有好感，因爲江米做出來的食物是黏黏糯糯的，口感非常好，同時便於消化，可以做很多如臘八粥、包糉子、燒麥等，而且它對身體也有很多好處，吃江米對身體的一些器官和部位等都有好處，而且江米的營養價值非常高，但是吃多了也並不好。由於江米是粘的，所以對於消化不好的人，還是少吃比較好，不然會出現脹氣、消化不良的症狀。

我們有很多人不知道講米和糯米是否是一種食物，看了這篇文章相信大家有了一個自己的判斷，同時很多食物雖然對身體有好處，但是如果不剋制自己吃，過度食用它們的話，其實對身體也是有很大的負擔的，我們應該注意到吃江米時的禁忌，也不要吃太多。