美味的香辣雞中翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞翅中洗淨瀝乾水。

2.把姜與蒜打成汁。

3.然後把兩種汁水倒入盆內。

4.加入適量的鹽。

5.適量的糖。

6.加入適量的味極鮮。

7.少許的老抽。

8.適量的胡椒粉。

9.用手抓拌均勻。

10.然後裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏醃製24小時。

11.取出醃製好的雞翅中，放在烤架上。

12.放入預熱好的烤箱內，120度，45分鐘，中層，上下火。

13.接着準備其他配料（之前醃製雞翅的醬汁，蜜糖，還有孜然粉，辣椒粉，花椒粉。）

14.當雞翅中烤了15分鐘時，取出刷上醬汁，再繼續烤，如此反覆3次。

15.還剩下最後5分鐘時，灑上孜然辣椒花椒粉，刷上蜜糖，放入烤箱繼續烤5分鐘即可。

烹飪技巧

個人感覺烤這樣口感的雞翅，可以選用小火慢烤，俺家是把火力控制在100-120之間，當然這還要根據各人自家的烤箱而定哦。