美味的麻辣香鍋雞翅的做法怎麼做美味好吃

我最喜歡吃麻辣香鍋，今天給大家制作美味的香鍋雞翅的做法，麻辣香鍋雞翅的做法十分的簡單，準備蔥薑蒜，在準備一些生抽醬油等調料。鍋裏不放油，把雞皮的那面放鍋底，小火慢慢煎出油。.煎成金黃色再翻面，背面也煎成金黃色，此時鍋裏已經好多油滲出了，再加上豆瓣醬，就可以了。

主料

輔料

具體步驟

雞翅洗乾淨，最好劃上花刀會更入味（我沒劃，劃了更香辣可口）；土豆洗乾淨去皮切薄片備用，蔥薑蒜切好備用，花菜洗淨摘成小朵，用開水焯水備用，準備工作到此完畢。

鍋裏多加點兒油，小火加熱後加入花椒，姜蒜，乾紅辣椒炒一分鐘左右香鍋麻辣雞翅的做法

再加入老乾媽，這個時候就有麻辣香出來啦，記得是小火，不要糊了喔！香鍋麻辣雞翅的做法

炒香之後就可以加入雞翅啦，中火翻炒至變色，接下來加米酒三湯匙的樣子，沒有可以加料酒和少許水，我全程都是加米酒，會更香甜濃郁喔！

蓋上蓋子，中火燜煮3分鐘左右。

開蓋後依次加入土豆和焯好水的花菜以及大蔥，翻炒一下，就可以加入老抽，生抽，蠔油，鹽（不要太多，老乾媽有鹽味），糖（可以稍微加多點，看個人口味）翻炒均勻。香鍋麻辣雞翅的做法

蓋上蓋子燜煮10分鐘左右，開蓋，大火收汁，湯汁快收乾的時候加少許胡椒粉，起鍋裝盤，超級香辣過癮的麻辣雞翅就好啦！