美味的黃豆豬肚湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.黃豆漂淨，用溫水浸泡半天

3.用生粉、鹽將豬肚反覆搓洗，用水洗淨

4.把豬肚淖5分鐘

5.再洗去雜質

6.切成粗絲

7.取燒鍋，放適量清水，放入黃豆

8.放入豬肚

9.放姜，蔥結

10.放2調羹糯米酒，大火煮開，小火燉90--120分鐘

11.放些鹽，蔥花即可

烹飪技巧

1.豬肚正反面都要洗，多餘的脂肪要去除。2.因爲是做月子吃的，所以最好用自己做的糯米酒。沒有糯米酒，可以用酒釀。3.要用小火慢燉，這樣纔會湯濃色奶白。4.黃豆最好提早浸泡一個晚上。