口感好的炸魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把小魚處理好，用鹽和料酒醃製1-2小時。

2.麪粉和澱粉3:1加點鹽和醬油。

3.鍋裏倒油燒熱。

4.把魚裹上面粉。

5.放入油鍋炸，放下去，不要碰它，炸好，他就會和鍋分開。

6.炸好一邊的魚。

7.再把魚重新入鍋炸。這樣出來的魚比較酥。

烹飪技巧

無