自制五彩麪條怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.紫薯蒸熟，去皮碾碎，加入適量麪粉和成紫色麪糰，並擀成厚度均勻的麪皮。

2.胡蘿蔔蒸熟，去皮碾碎，加入適量麪粉和成紅色麪糰，並擀成厚度均勻的麪皮。（紅色不太明顯）

3.菠菜切碎，裝入保鮮袋使勁擠壓出菠菜汁，加入適量麪粉和成綠色麪糰，並擀成厚度均勻的麪皮。（有料理機可用料理機炸出菠菜汁）

4.玉米麪中加入適量麪粉和成黃色麪糰，並擀成厚度均勻的麪皮。

5.適量麪粉加水和成白色麪糰，並擀成厚度均勻的麪皮。

6.五種麪皮分別切成粗細均勻的麪條。

7.鍋中燒開水，水開後加入麪條。煮到水開一次，加入適量涼水。等到水開二次，再煮五六分鐘。

8.煮制面條斷生便可。

烹飪技巧

和的麪糰一定不能太硬，否則在煮的過程中容易斷裂。