最愛的料酒烹雞肝怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞肝提前泡水一天（每隔3小時換一次水，冰箱冷藏），做之前，洗乾淨切成小塊

2.蔥姜切好備用

3.油鍋少許油熱後加入蔥姜爆香

4.加入雞肝快速翻炒

5.加入料酒、醬油蓋鍋蓋燜2-3分鐘即可

烹飪技巧

1.雞肝最好是家養的雞的雞肝，激素幾乎爲零2.提前浸泡去除腥味，也可以洗乾淨後用料酒和薑絲醃製一下也可以去除腥味3.雞肝不能炒的太長，否則變老就硬了，寶寶就不愛吃了