喜歡吃臘肉豆角粉絲煲怎麼做美味好吃

臘肉豆角粉絲煲是臘肉和豆角做成的美食，比較好吃的一款美食，豆角的口感比較好，營養比較豐富，所以很多人都覺得多吃豆角對身體比較好，豆角含有大量的維生素和膳食纖維，所以是比較好吃的，對於調理腸胃也是比較好的選擇，非常不錯的一款美食

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。

2.臘肉洗淨，儘可能的切成薄片。

3.豆角摘去老筋，隨意的掰成寸段。

4.鍋中放少許油，加入臘肉慢火炒出臘肉裏的油脂，加上蒜片炒香。

5.將豆角放在鍋中，炒至變翠綠的色，再加入紅尖椒略炒。

6.在炒鍋中加入適量水，加入清洗過的粉條

7.燉至粉條略軟，轉入砂鍋。

8.大火燉開後，轉中小火慢燉

9.當燉至粉絲充分吸收湯汁，變得軟滑時，嘗一下湯的味道，根據情況可以再加上一大勺生抽調味。

10.燉至湯汁基本收盡，豆角熟透，粉條滑軟時即可關火，加入香菜提味點綴。

烹飪技巧

1豆角一定燉熟後再食用，以免造成食物中毒。2臘肉中已經有一定的鹽份，所以整個菜中我沒有再加鹽，只是根據情況加了一勺生抽調味。