烤肉豆角粉絲餡餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.25W
準備時間:無 烹飪時間:無小編極力推薦的早餐,搭配白米粥或者牛奶,營養美味,配比均衡,供給足夠的能量,而且早餐吃的好一天都會精神百倍。做餡餅的時候一定要注意的是包餡餅用的面一定要是用開水燙的面,這樣做出來的餡餅外酥裏嫩,香軟可口。
主料
豆角 :50KG粉絲 :2個
烤肉 :100KG
青椒 :2個
輔料
麪粉 :300KG鹽 :1勺
沸水 :10KG
具體步驟
1.準備餡料,豆角焯水,青椒,烤肉,粉絲泡發,切碎備用。
2.沸水燙麪柔光滑,蓋上保鮮膜放置20分鐘。
3.鍋內油熱,放入烤肉青椒豆角翻炒均勻放少許鹽,醬油調味,關火放入粉絲拌勻。餡料就好啦!
4.麪糰柔成長條,分成均勻的小段,擀麪皮包成包子狀。
5.將包子壓扁成餅狀。
6.熱鍋放油潤鍋,放入餅煎至金黃色。
7.翻面煎至金黃色。
8.餡餅出鍋放涼,配白粥,美味無比滴!
沸水燙麪口感柔軟。