美味的紅蟳蒸飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.29W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘很多人沒聽說過紅蟳吧,學名鋸緣青蟹,紅鱘爲其在福建的俗名.其實說白了就算一種螃蟹,我們試過雞蛋蒸飯,臘腸蒸飯,可是紅蟳蒸飯呢?大家沒試過吧,自從我試過一次之後,就覺得非常好吃,因此推薦給大家,相信大家會和我一樣,吃過之後讚不絕口。
主料
紅蟳 :400米飯 :200
輔料
陳醋 :適量油 :適量
生薑 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.紅蟳一隻約400克,清洗乾淨
2.掰開蟹蓋,去除蟹肺、胃等
3.碗中放入米飯約200克,加入少許油、鹽拌勻
4.將紅蟳放在飯上
5.鍋中燒上開水,水沸騰後將紅蟳飯放入鍋中
6.鍋子加蓋後用大火蒸25分鐘左右
7.乘熱出鍋、上桌、美味的紅蟳蒸飯吃起。
生薑切絲,配上陳醋,用於蘸食紅蟳。