美味的荷葉蒸飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備一把毛豆。

2.新鮮雞脯肉切小丁。

3.土豆一個切小丁。

4.大半碗大米淘洗乾淨，浸泡兩個小時。

5.大半碗糯米洗淨浸泡兩個小時。

6.荷葉沖洗乾淨。

7.姜切片，蔥切碎。

8.開火，鍋中放油，將薑片放進去煸炒。

9.倒入雞脯肉快速煸炒。

10.倒入土豆煸炒。

11.倒入毛豆煸炒。

12.加入泡好的糯米和大米，翻炒均勻。

13.倒入一碗水，翻炒至米粒有些膨脹，加入鹽，老抽，胡椒粉調味。

14.荷葉在開水中燙一下，一半鋪在蒸籠上，一半準備蓋在上面。

15.將炒好的飯放在荷葉上，鋪平。

16.將荷葉把飯包整齊，大火蒸20分鐘即可。

烹飪技巧

加些糯米可以讓飯更軟糯可口，沒有也可以不加。有時間得話最好多浸泡一些時間，這樣飯更入味。配菜是根據家裏的材料準備的，也可以加豬肉之類的材料。