美味的麻辣藕怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.9W
【麻辣藕】用以新鮮的蓮藕爲食材。蓮藕做法千千萬萬，最愛的還是麻辣藕。食材方便，製作簡單，隨手即來，光是就着湯汁都能吃兩大碗飯。重油、重糖、重色，鮮嫩的蓮藕彷彿也有了葷食的美味。喜歡的夥伴們要抓抓緊咯。色香味俱全，細緻入微，只有真正的美食家才能體會其中的味道
主料
蓮藕 ：適量輔料
鹽 ：適量蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量
香醋 ：適量
白糖 ：適量
蔥 ：適量
花椒 ：適量
生抽 ：適量
香油 ：適量
植物油 ：適量
具體步驟
蓮藕洗淨，涼水入鍋，大火煮開轉中火煮25分鐘左右至藕熟
撈出晾涼
切厚片
蔥蒜切碎
藕片和蔥蒜碎末混合
添加鹽、生抽、糖、香醋和香油拌勻
紅辣椒剪碎，花椒粒清洗晾乾
起油鍋，小火慢炸乾紅辣椒段和花椒粒
至香味飄出，趁熱澆在拌好的藕片上
