檸檬牛奶吐司怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 除酵母黃油外的所有材料混合；

2. 攪拌成團即可，靜置1小時；

3. 檸檬刮屑；

4. 加入酵母，後油發揉至完全階段，開啟呈不易拉破的半透明薄膜狀。

5. 盆表面蓋保鮮膜，溫暖處發酵至兩倍大；

6. 排氣，分割成6等份，滾圓鬆弛15分鐘；

7. 擀開，捲起，再鬆弛15分鐘；再橄卷一次，入模；

8. 入放入發酵箱，溫度36c°，溼度70%，發酵60分鐘。

9. 發至8分滿時，入預熱好的烤箱下層入爐，160度，45分鐘。

10.

11.

烹飪技巧

將所有除酵母以外的材料混合，攪拌成團即可，靜止一個小時，再放酵母按常規揉麪，省時省力不少。