燙種牛奶吐司怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 開水30g 高粉30g攪拌均勻，取50g（考慮到損耗），冷藏一小時。

2. 將燙種拿出回溫，再同其餘材料一起攪拌（黃油除外），等基本成團後放黃油，繼續揉勻至出薄。

3. 發酵至2-2.5倍大，取出排氣，均分3份後鬆弛10分鐘。

4. 整形後入模具，再發酵至9分滿，送入烤箱中下層180度35分鐘左右。

烹飪技巧

剛考幾分鐘忘記給頂部蓋錫紙了，顏色有點點過了