蠶豆蘭花豆和大豆的區別是什麼

形態和成分上不同。從物質成分的角度看，大豆含有大量的蛋白質，蘭花豆富含大量的鈣、維生素等物質,蠶豆含有大量的鋅。從形態上看，大豆是呈不規則橢圓形、圓形、顏色呈淡黃色，蘭花豆是呈長條，兩面無毛的形態、顏色呈青綠色，蠶豆呈長方的圓形。