美味的祕製薰魚怎麼做美味好吃

祕製薰魚，這是一道名菜。採用的是上等的薰魚，並且運用高超的手藝製作而成的。這道祕製薰魚味道呈現鹹味、鮮美味道、酥脆味道，比較可口開胃，運用祕製的醬料製作形成，手法操作比較難，步驟繁瑣和複雜。但是這道祕製薰魚非常可口，爲了得到美食這也是一種享受啊。

主料

輔料

具體步驟

魚切塊，入鍋炸到酥脆，要炸的久一點，先大火後中小火，慢慢炸

蝦皮用油小火熬成蝦油，蝦皮撈出來，可以用來拌涼菜。

放入蔥姜，桂皮，香葉，香菜，五香粉炒香，把生抽老抽黃酒水，一塊冰糖放進去熬成濃汁

撈出來所有的材料，控幹，扔掉不用。放鹽，味精調味。最後點一滴白酒。

汁做好了，魚塊放進去醃漬就可以，我因爲是冬天，所以就把魚塊放進去煨，水都煨乾了。