家常炒莧菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 莧菜洗淨、取摘前端嫩葉，莖不要。蒜瓣拍扁放在摘好的莧菜葉上。

2. 鍋油熱後，大火，把蒜瓣、莧菜同時入鍋，用筷子快速撥着翻炒。

3. 其間淋些黃酒，加入鹽, 炒兩三分鐘後馬上關火。