自制臘魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 因爲是醃製了再薰的,所以吃的時候一定要先剪成塊用冷鹽水浸泡一個小時左右,這樣就不會鹹了,然後再用滾水煮一煮,基本可以吃着放心了(本來就是鄉里的親戚自己做的,沒有放那些硝和色素等等致癌的東西).

2. 燒茶油爆香臘魚,上鍋蒸五分鐘;

3. 另外燒清油煸炒青椒絲,倒入蒸好的魚,翻幾翻,噴紅燒醬油(顏色漂亮),撒雞精,青蒜葉末,出鍋就OK了.