菜譜

自制醃臘肉怎麼做美味好吃

來源：飄香吧 6.03K
自制醃臘肉怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：1000

輔料

鹽 ：適量
白糖 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

自制醃臘肉怎麼做好吃又簡單 第2張

1.準備五花肉

自制醃臘肉怎麼做好吃又簡單 第3張

2.從中間切開，分割成兩塊

自制醃臘肉怎麼做好吃又簡單 第4張

3.鍋中放水，冷水下鍋，水開後煮5分鐘

自制醃臘肉怎麼做好吃又簡單 第5張

4.撈出趁熱撒上鹽、老抽，塗抹均勻，醃製2小時

自制醃臘肉怎麼做好吃又簡單 第6張

5.加生抽、白糖

自制醃臘肉怎麼做好吃又簡單 第7張

6.加姜

7.不斷翻面，掛北窗戶外（陰涼處）

自制醃臘肉怎麼做好吃又簡單 第8張

8.10天后就醃好了

烹飪技巧

要不斷的翻面，以便更好的入味

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