自制麪條之土豆肉丁醬拌麪怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.62W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
高筋麪粉 :適量土豆 :一個
辣椒 :一個
五花肉 :適量
輔料
東北大醬 :適量油,鹽,蔥花 :適量
具體步驟
2. 蓋上鍋蓋,把面醒至十分鐘
3. 把它們切成丁
4. 把大醬和水按照一比二的比例調和,其它食材切成丁丁,
5. 醒好的面揉五分鐘,揉和
6. 把面製成厚約三毫米的片狀,正反面加乾麪粉,
7. 把面捲成條切至0.7毫米
8. 麪條成品,多加乾麪粉,
9. 制醬,先把肉炒好,再依次放入蔥花,土豆,辣椒,
10. 把食材炒熟後倒入調好的大醬再加適量的水,小火燉十分鐘
11. 放入少量耗油和味精,然後出鍋
12. 煮麪期間放少許鹽,煮熟
13. 用涼水衝一遍使面更勁道
14. 大功告成
15. 注:麪條如果自己不願意做也可以用超市買的切面,其它方法如上。喜歡就收藏吧