雞毛菜炒麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋中水燒開放入麪條，煮開！

2. 煮開後衝冷水！直到變冷，可以加冰塊！

3. 麪條加老抽和鹽拌勻！

4. 可以嘗一下，不要太鹹！最後放入油拌勻！防止黏連！

5. 鍋裏放入雞蛋！大家可以不放，因爲當天做了冰淇淋，只用了蛋黃，所以不好浪費，再放了一個雞蛋，一起炒！

6. 放入雞毛菜，放入鹽和雞粉炒勻！調好味道喲！

7. 倒入麪條，你現在要做的就是翻炒！放入辣椒醬！

8. 出鍋之前均勻的放入胡椒粉！翻炒！盛出！

9. 味道真心好！又方便！大家也來試試吧！

烹飪技巧

有人會問爲什麼那麼早要放鹽和老抽？其實君君的老公也這麼問我！君君的回答是，爲了顏色的漂亮均勻和調味方便！你們不覺得，到最後放入醬油和鹽不容易炒勻嗎？回到家問了媽媽，因爲雞毛菜會出水，媽媽建議直接水裏焯熟，麪條炒好後，把雞毛菜放進去，拌勻就可以了！