酸辣雞胗怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞胗切薄片，一定要洗乾淨哦！

2. 用清水洗乾淨後手抓幾次，確定沒有血水後擰乾水撈出用少許鹽和剁椒醃製15到20分鐘

3. 蒜薹洗乾淨後切碎備用

4. 油下鍋後等冒青煙後爆炒雞胗，變色後撈出

5. 重新倒入少許油，放入蒜片，紅辣椒，小米椒，一分鐘後下雞胗，倒入少許料酒，醬油，一點白酒去腥

6. 翻炒7，8分鐘後倒入蒜薹和切好的香菜，炒4到5分鐘出鍋！