白領之混搭便當 - 杏鮑菇、茄子、青椒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將適量生抽、醋、鹽、雞精混合調汁，可依據個人口味，加減其中比例。

2. 青椒切片，茄子切滾刀塊，杏鮑菇切丁

3. 將青椒和茄子一起幹煸，變軟，至有略糊的花紋，然後盛出。

4. 炒鍋裏倒入少量油燒熱，加入蒜末翻炒片刻，將茄子青椒杏鮑菇一起倒入，快速翻炒一會，再倒入調料混合汁，繼續翻炒三五分鐘吧，熟了就行。

5. 成品圖，因爲是起鍋之後，嚐了一下覺着味道還不錯，才決定再整個菜譜出來，so，就沒有過程圖了。其實蠻簡單的，有啥做啥。

烹飪技巧

配菜比較隨意，基本掌握每個原料的大致特性，配方隨時具有創造性和可變性，over!