涼拌嘎嘣蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 新鮮的嘎嘣蝦，洗淨，控幹水分！

2. 配料準備好，青椒和圓蔥切丁好入味

3. 花椒、麻椒各一半，油燒熱，澆至，可按個人喜好選擇比例。

4. 幹辣椒切斷，熱油澆，很誘人的顏色啊！

5. 主料、配料混合，加入一品鮮、料酒、醋、鹽、少量白糖，以及自制的麻油和辣椒油，均勻攪拌，放置冰箱冷藏2-3小時，就可以開動啦！也可按個人喜好加少量白酒提味！還可加入黃椒、紅椒提色！

烹飪技巧

姜、蔥、蒜是醃製海鮮必不可少的，殺菌、提味！