豬肝炒麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好所有的食材。

2. 豬肝洗淨切片，胡蘿蔔切片。

3. 豬肝加入鹽，糖，料酒，胡椒粉，生抽拌均勻醃製片刻。

4. 炒鍋到油燒熱倒入豬肝炒至變色堅挺盛出備用。

5. 底油放入胡蘿蔔，黃豆芽，油菜翻炒。

6. 加入老抽和生抽。

7. 倒入蒸麪條。

8. 加少許糖和鹽翻炒均勻。

9. 再加少許胡椒粉。

10. 淋入香油和辣椒油翻炒均勻出鍋。

烹飪技巧

豬肝炒至變色堅挺即可盛出，然後再和其他食材混合，這樣炒出的豬肝滑嫩鮮美。麪條是買的蒸熟的麪條，所以不需要煮至，如果是普通麪條要先煮熟再炒至。